মিষ্টি বাঙালির রওসনাপূর্তি মিষ্টি/মিষ্টান্ন ছাড়া অসম্পূর্ণ। পূজা পার্বন,সুংবাদ কিংবা শেষ পাতে একটু মিষ্টি বাঙালির চাই চাই। বাঙালির পছন্দের তালিকায় নারকেল সন্দেশ এর কদর শুরুর দিকেই।খেজুর গুড়ে আর মিহি কোড়ানো নারকেলের সাথে দুধ আর সামান্য এলাচি দিয়ে পাক দিয়ে তৈরি হয় সুদ্বাদু নারকেল সন্দেশ।