বাঙালিয়ানা

প্রাচীন থেকে বাঙ্গালীদের পান্তা ভাত খুব পছন্দের একটি খাবার, আর ইলিশ আমাদের মাছের রাজা। পহেলা বৈশাখ হোক আর গরমের দিন এই খাবার বাঙালির মনকে তৃপ্তি দেয়। আছে - পান্তা ভাত, ইলিশ মাছ ভাজা, কুমড়ো ফুলের বড়া, আলু ভর্তা তার সাথে স্বাদ বাড়িয়ে তুলতে এক ফালি পেঁয়াজ আর শুকনো মরিচ ।তাই তো এর নাম "বাঙ্গালিয়ানা"।