Watermelon pudding

একদিন আমার মেয়ে বলছিল যে তার ওয়াটার মেলন পুডিংএর মত কিছু একটা খেতে ইচ্ছা করছে তখন আমি ভাবলাম এটা আবার কি করে বানাবো? তখনই হঠাৎ আমার এ ওয়াটারম্যান পুডিং এর রেসিপিটি মাথায় এলোl প্রথমে আমি একটি ওয়াটার মেলন নিয়ে এটিকে কেটে রস বের করে নেই রসটাকে ছেঁকে বিচি আলাদা করে কিছু বিচি রেখে দিলাম l তারপর ওয়াটার ম্যালনের রসটাকে আগার আগার পাউডার দিয়ে বয়েল করে নিলাম সাথে চিনি ও ওয়াটার মেলন ফ্লেভারও দিলাম, হালকা লাল রং দিলাম l এগুলো বয়েল করার পর ফ্রিজে এক ঘন্টার জন্য রেখে দিলাম পাস হয়ে গেল ওয়াটার মেলন পুডিং সুন্দরভাবে একদমই ওয়াটার মেলানোর মতো পরিবেশন করলাম l