শামি কাবাব

শামি কাবাব হল দক্ষিণ এশীয় জাতের কাবাব , যা সাধারণত গরুর মাংসের কিমা দিয়ে তৈরি , তবে মাঝে মাঝে ভেড়ার মাংস বা খাসির মাংস, ছোলা , ডিম এবং মশলা দিয়ে তৈরি। এটি মুঘল শাসনামলে বিকশিত ভারতীয় উপমহাদেশের লখনউ অঞ্চল থেকে উদ্ভূত । এটি আধুনিক ভারতীয় , পাকিস্তানি এবং বাংলাদেশী খাবারের একটি জনপ্রিয় খাবার।