বাঙালির রসনা বিলাস

আমার প্লেটিং এর প্রতিটি খাবারই বাঙালির নিজস্বতা,ঐতিহ্য এব স্বাদের পরিচয় বহন করে। প্রথম প্লেটিংটিতে রয়েছে গরুর ভুঁড়ি। যেটি আমরা সাধারনত কুরবানীর মাংসের সাথে পেয়ে থাকি। এবং কুরবানী ঈদের পর সকলের বাড়িতেই কমবেশি এই রান্নার প্রচলন আছে। এটি আমাদের কুরবানী ঈদের ঐতিহ্যকে তুলে ধরে। ২য় প্লেটিং টিতে রয়েছে খিচুড়ি। যা আমাদের বাঙালিদের জন্য একটি বিশেষ ভালোবাসার খাবার। ছুটির দিনের দুপুরে বা সকালের নাস্তার সেরা খাবার এটি। তৃতীয় প্লেটিং টি তে রয়েছে জর্দা সেমাই। ঈদের দিনের বিশেষ খাবার এটি। বাঙালির উৎসব উদযাপনের প্রতীকনএই সেমাই। চতুর্থ প্লেটিংটিতে আছে ইলিশ মাছ ভাজা, পোলাও এবং গরুর মাংস। যা আমাদের বাংলাদেশের অতিথি আপ্যায়নের প্রধান খাবার। আর ইলিশ বহন করে বাঙালি ঐতিহ্য এবং প্রাচুর্য।