গরুর মাংস হাফ কেজি, এক কাপ সয়াবিন তেল, এক চামচ হলুদ, শুকনো মরিচের গুঁড়া দুই চামচ, ধর্না গুড়া এক চামচ, আদা বাটা 2 চামচ, পিঁয়াজ বাটা দু চামচ, রসুন বাটা এক চামচ,সরিষা পাতা এক চামচ, সস দু চামচ, রং এলাচি দারুচিনি তেজপাতা কাঁচা মরিচ লবণ পানি পরিয়ার মত দিতে হবে ,,আলু বহরা ৪ পিস