Brownie with hot white chocolate sauce

আমি যেই ছবি গুলো add করেছি ওইখানে chocolate brownie with hot white chocolate sauce রয়েছে । মজার ব্যাপার হলো আমি একজন ব্যাচেলর । ২২ বছর বয়সে পুরো রান্না শিখিয়ে দিয়েছে আমাকে আমার ব্যাচেলর লাইফ । এই platting টা আমার hostel এ থেকে করেছি আমি । যদি বাসায় থাকতাম তাহলে আরও ভালো কিছু সাবমিট করতে পারতাম । আমার inspiration আমার মা । মা কে দেখেছি সব সময় খাবার পরিবেশনে বিশেষ নজর / effort দিতে । মা সব সময় বলে - আগে দর্শনধারী পরে গুণ বিচারী । আমার platting idea খুব ই সাধারন , সেটা হলো simplicity. And edible things on a plate . Platting এর প্রত্যেকটা জিনিস খাওয়া যাবে এবং নিখুঁত হবে ।এটাই platting এর মূল হওয়া উচিত । platting এ inedible food or stuff আমি prefer করিনা । কারণ টাকা দিয়ে কিনা দৃষ্টিনন্দন খাবারে , খাবারের আধিক্য থাকা টা অত্যন্ত জরুরি ।