koi fish with garlic onion sauce and plain rice

বাঙালি হিসেবে বাঙালিয়ানার মতো করে বাংলার ঘরের খাবার কে প্লেটিং করলাম।একদম দুপুরের ধোঁয়া ওঠা ভাত আর গরম গরম মাছের ঝোল দিয়ে যে সুন্দর প্লেটিং করা যায় সেটা দেখানোর সুপ্ত প্রচেষ্টা করলাম। প্লেটিং করার স্কিল যদি ভালো থাকলে আমি মনে করি হাতের কাছে থাকা সাধারণ জিনিস দিয়েও অসাধারণ ভাবে প্লেটিং করা যায় সেটাই আমি আমার প্লেটে ফুটিয়ে তোলার চেষ্টা করলাম। তাই হাতের কাছে থাকা পেঁয়াজেরকলি,টমেটো, কাঁচা পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে কৈ মাছের দুর্দান্ত রেসিপি সাথে গরম গরম সাদা ভাত নিয়ে সুন্দর এই প্লেটটা করে ফেললাম।